Plátano Frito al Vacío a Baja Temperatura (VF)
Frutas frescas seleccionadas procesadas mediante fritura al vacío a baja temperatura (VF), que conserva los nutrientes naturales y el sabor de la fruta. Textura crujiente con solo un 8% de aceite, rica en fibra y antioxidantes. Sin azúcar añadido y sin conservantes. Equilibrio natural dulce-ácido con color vibrante, intenso aroma frutal y un crujido que se deshace en la boca. Ideal para snacks saludables, fitness y dietas infantiles.
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Detalles del producto
Descripción
Frutas frescas seleccionadas procesadas mediante fritura al vacío a baja temperatura (VF), que conserva los nutrientes naturales y el sabor de la fruta. Textura crujiente con solo un 8% de aceite, rica en fibra y antioxidantes. Sin azúcar añadido y sin conservantes. Equilibrio natural dulce-ácido con color vibrante, intenso aroma frutal y un crujido que se deshace en la boca. Ideal para snacks saludables, fitness y dietas infantiles.
Chips de Frutas Mixtas Fritas al Vacío
Union-Sure le ofrece una nueva generación de snacks saludables: chips de frutas mixtas fritas al vacío. Al freír a 80 – 120 °C bajo un vacío de ≤ 700 mmHg, evaporamos la humedad a solo ≈ 40 °C, fijando el color, el sabor y los micronutrientes, y manteniendo el aceite en solo un 8 %, la tercera parte del de los chips convencionales. La retención de vitamina C supera el 80 %, y la estructura porosa ofrece un crujido adictivo que se deshace en la boca.
• Bajo en aceite, bocado ligero Solo un 8 % de grasa tras el desaceitado centrífugo a 1 000–1 500 rpm, entre un 30 y un 50 % menos que las frituras a alta temperatura
• Alto en fibra, bajo IG 8–12 g de fibra dietética / 100 g; IG < 55, apto para diabéticos
• Denso en nutrientes Vitamina C & polifenoles hasta 1.5 × la fruta fresca; 350-420 kcal / 100 g, un 30 % menos de calorías que las papas fritas
• Arcoíris natural Manzana, plátano, fresa, kiwi, yaca, mango, higo, papaya y más; mezclas personalizadas & marca propia bienvenidas
• Etiqueta más limpia Sin azúcar añadido, sin aceites hidrogenados, ingredientes no transgénicos; procesado en líneas de vacío de acero inoxidable 304 bajo sistemas HACCP & ISO 22000.
Especificaciones del producto
- Proceso Fritura al vacío a baja temperatura + desaceitado centrífugo
- Contenido de aceite ≤ 8 % (producto terminado)
- Humedad < 2.5 %
- Tamaño rodajas de 10 – 40 mm o según se solicite
- Vida útil 12 meses (sin abrir, ≤ 20 °C, lugar seco)
- Embalaje bolsa de aluminio de 0.5 kg; caja de cartón de 5 kg (bolsas minoristas personalizadas / film biodegradable bajo pedido)
- MOQ 1 MT | Plazo de entrega 15-20 días | Origen China
Aspectos nutricionales destacados (por 100 g)
Energía 350 – 420 kcal | Proteína 2 – 4 g | Grasa ≤ 8 g | Carbohidratos 78 – 82 g
Fibra dietética 8 – 12 g | Vitamina C ≥ 80 mg | Polifenoles 1.5 × el promedio de la fruta fresca
Aplicaciones & posicionamiento de mercado
Un snack más saludable para oficinas, aventuras al aire libre, niños mayores de seis meses, aficionados al fitness y cestas de regalo premium. Posicione su marca en la intersección entre el placer y el bienestar con nuestro servicio OEM / de marca propia.
Por qué elegir Union-Sure
- 15 años de experiencia exportadora a Norteamérica, la UE y Oriente Medio
- Trazabilidad completa & informes de laboratorios independientes bajo pedido
- Una matriz de frutas flexible le permite lanzar rápidamente mezclas estacionales o específicas por región
- Solución integral: codesarrollo de recetas, diseño de envases y logística global
