Beschreibung

Ausgewählte frische Früchte, schonend im Vakuum bei niedriger Temperatur frittiert (VF) – so bleiben natürliche Nährstoffe und das Fruchtaroma erhalten. Knusprige Textur mit nur 8 % Fett, reich an Ballaststoffen und Antioxidantien. Ohne Zuckerzusatz, ohne Konservierungsstoffe. Natürlich ausgewogenes Süße-Säure-Spiel, leuchtende Farbe, intensives Fruchtaroma und ein Knusper, der auf der Zunge zergeht. Ideal als gesunder Snack, für Sport und Fitness sowie für Kinder.

Vakuumfrittierte Fruchtchips-Mischung

Union-Sure bietet Ihnen eine neue Generation gesunder Snacks: vakuumfrittierte Fruchtchips-Mischungen. Durch das Frittieren bei 80 – 120 °C unter einem Vakuum von ≤ 700 mmHg verdampft die Feuchtigkeit bereits bei etwa 40 °C. So bleiben Farbe, Aroma und Mikronährstoffe erhalten, während der Fettgehalt bei lediglich 8 % liegt – einem Drittel herkömmlicher Chips. Die Vitamin-C-Retention übersteigt 80 %, und die poröse Struktur sorgt für einen unwiderstehlichen Knusper, der auf der Zunge zergeht.

• Fettarm, leicht im Biss Nur 8 % Fett nach der Zentrifugalentölung bei 1.000–1.500 U/min – 30–50 % weniger als bei Hochtemperatur-Frittierung
• Ballaststoffreich, niedriger GI 8–12 g Ballaststoffe je 100 g; GI < 55, auch für Diabetiker geeignet
• Nährstoffdicht Vitamin C & Polyphenole bis zum 1,5-Fachen frischer Früchte; 350–420 kcal je 100 g, 30 % weniger Kalorien als Kartoffelchips
• Natürliche Farbvielfalt Apfel, Banane, Erdbeere, Kiwi, Jackfrucht, Mango, Feige, Papaya und mehr – individuelle Mischungen & Private Label möglich
• Clean Label Ohne Zuckerzusatz, ohne gehärtete Fette, gentechnikfreie Zutaten; Verarbeitung auf Vakuumanlagen aus Edelstahl 304 nach HACCP & ISO 22000.

Produktspezifikationen

• Verfahren Vakuum-Niedertemperatur-Frittierung + Zentrifugalentölung
• Fettgehalt ≤ 8 % (Fertigprodukt)
• Feuchtigkeit < 2,5 %
• Größe Scheiben von 10 – 40 mm oder nach Ihren Vorgaben
• Haltbarkeit 12 Monate (ungeöffnet, ≤ 20 °C, trocken gelagert)
• Verpackung 0,5-kg-Aluminiumverbundbeutel; 5-kg-Karton (individuelle Verkaufsbeutel / biologisch abbaubare Folie auf Anfrage)
• MOQ 1 MT | Lieferzeit 15–20 Tage | Herkunft China

Nährwerte im Überblick (je 100 g)

Energie 350 – 420 kcal | Protein 2 – 4 g | Fett ≤ 8 g | Kohlenhydrate 78 – 82 g
Ballaststoffe 8 – 12 g | Vitamin C ≥ 80 mg | Polyphenole 1,5 × Durchschnitt frischer Früchte

Anwendungen & Marktpositionierung

Ein bewusster Snack für das Büro, für unterwegs, für Kinder ab sechs Monaten, für Fitnessbegeisterte und für hochwertige Geschenkkörbe. Positionieren Sie Ihre Marke mit unserem OEM- und Private-Label-Service genau an der Schnittstelle von Genuss und Wohlbefinden.

Warum Union-Sure

• 15 Jahre Exporterfahrung nach Nordamerika, in die EU und in den Nahen Osten
• Vollständige Rückverfolgbarkeit & Laborberichte unabhängiger Institute auf Anfrage
• Flexibles Fruchtsortiment für die schnelle Einführung saisonaler oder regionsspezifischer Mischungen
• Komplettlösung: gemeinsame Rezepturentwicklung, Verpackungsdesign, weltweite Logistik