Bio-Spirulina

Spirulina

Spirulina-Pulver wird durch Sprühtrocknung frischer Spirulina und anschließende Siebung hergestellt. Je nach Verwendungszweck unterscheidet man Futtermittelqualität, Lebensmittelqualität und Spezialanwendungen. Spirulina-Pulver in Futtermittelqualität wird überwiegend in der Aquakultur und der Nutztierhaltung eingesetzt, Spirulina-Pulver in Lebensmittelqualität in Nahrungsergänzungsmitteln sowie als Zutat in weiteren Lebensmitteln für den menschlichen Verzehr. Wir verfügen über die Bio-Zertifizierungen der USA und der EU.

Gesundheitliche Wirkung von Spirulina

1. Es kann Bluthochdruck, erhöhten Blutfettwerten und erhöhtem Blutzucker vorbeugen und diesen entgegenwirken.
2. Es kann sich günstig bei chronischen Magen-Darm-Beschwerden sowie Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren auswirken.
3. Es wirkt verdauungsfördernd und unterstützt bei Akne.
4. Es unterstützt Hautbild und Gewichtsmanagement.

Spezifikationen und Standards

Pulver

Parameter	Bio-Spezifikation	Ergebnisse	Standard-Spezifikation	Ergebnisse
Aussehen	Feines dunkelgrünes Pulver	Feines dunkelgrünes Pulver	Feines dunkelgrünes Pulver	Feines dunkelgrünes Pulver
Identität	Entspricht dem Standard	Entspricht dem Standard	Entspricht dem Standard	Entspricht dem Standard
Sensorik	Algenartiger Geschmack	Algenartiger Geschmack	Algenartiger Geschmack	Algenartiger Geschmack
Feuchtigkeit	≤ 8,0 %	7,30 %	≤ 7,0 %	6 %
Asche	≤ 8,0 %	7,60 %	≤ 7,0 %	6,80 %
Chlorophyll	11–14 mg/g	12 mg/g	11–14 mg/g	12 mg/g
Carotinoide	4,0–5,5 mg/g	4,1 mg/g	3,0–5,5 mg/g	3,5 mg/g
Rohes Phycocyanin	12–19 %	13 %	12–19 %	16 %
Protein	≥ 60 %	62,5 %	≥ 60 %	63 %
Partikelgröße	100 % durch 100 Mesh	100 % durch 100 Mesh	100 % durch 100 Mesh	100 % durch 100 Mesh
PCB	Negativ	Entspricht	Negativ	Entspricht
Gluten	Negativ	Entspricht	Negativ	Entspricht
Schwermetalle
Anorganisches Arsen	≤ 0,5 ppm	0,02 ppm	≤ 0,5 ppm	0,02 ppm
Blei	≤ 0,5 ppm	0,1 ppm	≤ 0,5 ppm	0,1 ppm
Cadmium	≤ 0,1 ppm	0,01 ppm	≤ 0,1 ppm	0,01 ppm
Quecksilber	≤ 0,1 ppm	0,01 ppm	≤ 0,1 ppm	0,01 ppm
Mikrobiologische Prüfung
Aerobe Gesamtkeimzahl	≤ 100.000 KbE/g	59.000 KbE/g	≤ 100.000 KbE/g	95.000 KbE/g
Hefen und Schimmelpilze	≤ 1000 KbE/g	220 KbE/g	≤ 300 KbE/g	25 KbE/g
Coliforme Keime	10 KbE/g	< 10 KbE/g	10 KbE/g	< 10 KbE/g
E. coli	Negativ/10 g	Negativ	Negativ/10 g	Negativ
Salmonellen	Negativ/10 g	Negativ	Negativ/10 g	Negativ
Staphylococcus aureus	Negativ/10 g	Negativ	Negativ/10 g	Negativ
Aflatoxine	≤ 20 ppb	Entspricht	≤ 20 ppb	Entspricht
Aflatoxin B1	< 5 ppb	Entspricht	–	–
Microcystine	< 1 ppb	Entspricht	–	–
Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK)
PAK4	< 10 ppb	8 ppb	–	–
BaP	< 10 ppb	1 ppb	–	–

Tabletten

Parameter	Bio-Spezifikation	Ergebnisse	Standard-Spezifikation	Ergebnisse
Aussehen	Feine dunkelgrüne Tablette	Feine dunkelgrüne Tablette	Feine dunkelgrüne Tablette	Feine dunkelgrüne Tablette
Identität	Entspricht dem Standard	Entspricht dem Standard	Entspricht dem Standard	Entspricht dem Standard
Sensorik	Algenartiger Geschmack	Algenartiger Geschmack	Algenartiger Geschmack	Algenartiger Geschmack
Feuchtigkeit	≤ 8,0 %	6,5 %	≤ 8,0 %	7,3 %
Asche	≤ 8,0 %	6,6 %	≤ 8,0 %	7,2 %
Chlorophyll	11–14 mg/g	13 mg/g	11–14 mg/g	12 mg/g
Carotinoide	4,0–5,5 mg/g	4,1 mg/g	4,0–5,5 mg/g	4,1 mg/g
Rohes Phycocyanin	12–19 %	16 %	12–19 %	17 %
Protein	≥ 60 %	62,4 %	≥ 60 %	61,5 %
Durchschnittliches Gewicht pro Tablette	≥ 500 mg	503 mg	≥ 250 mg	253 mg
Tablettendurchmesser	11,0 mm ± 0,25 mm	11,0 mm ± 0,25 mm	8,0 mm ± 0,25 mm	8,0 mm ± 0,25 mm
Tablettendicke in der Mitte	4,5 mm ± 0,25 mm	4,5 mm ± 0,25 mm	4,0 mm ± 0,15 mm	4,0 mm ± 0,15 mm
Tablettendicke am Rand	3,0 mm ± 0,15 mm	3,0 mm ± 0,15 mm	3,0 mm ± 0,15 mm	3,0 mm ± 0,15 mm
Abrieb	≤ 1,0 %	≤ 1,0 %	≤ 1,0 %	≤ 1,0 %
PCB	Negativ	Entspricht	Negativ	Entspricht
Gluten	Negativ	Entspricht	Negativ	Entspricht
Schwermetalle
Anorganisches Arsen	≤ 0,5 ppm	0,21 ppm	≤ 0,5 ppm	0,25 ppm
Blei	≤ 0,5 ppm	0,18 ppm	≤ 0,5 ppm	0,32 ppm
Cadmium	≤ 0,1 ppm	0,02 ppm	≤ 0,1 ppm	0,04 ppm
Quecksilber	≤ 0,1 ppm	0,01 ppm	≤ 0,1 ppm	0,03 ppm
Mikrobiologische Prüfung
Aerobe Gesamtkeimzahl	≤ 100.000 KbE/g	46.000 KbE/g	≤ 100.000 KbE/g	47.000 KbE/g
Hefen und Schimmelpilze	≤ 300 KbE/g	50 KbE/g	≤ 300 KbE/g	210 KbE/g
Coliforme Keime	10 KbE/g	< 10 KbE/g	10 KbE/g	< 10 KbE/g
E. coli	Negativ/10 g	Negativ	Negativ/10 g	Negativ
Salmonellen	Negativ/10 g	Negativ	Negativ/10 g	Negativ
Staphylococcus aureus	Negativ/10 g	Negativ	Negativ/10 g	Negativ
Aflatoxine	≤ 20 ppb	Entspricht	≤ 20 ppb	Entspricht
Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK)
PAK	< 10 ppb	7 ppb	< 50 ppb	18 ppb
Summe aus Benzo(a)pyren und	< 2 ppb	0,5 ppb	< 2 ppb	0,5 ppb

Verpackungsgröße und Lagerung

Verpackungsgröße: 25 kg/Sack sowie weitere Gebindegrößen nach Ihren Anforderungen.

Lagerung: Bitte kühl und trocken lagern, vor Feuchtigkeitsaufnahme und Sonneneinstrahlung schützen; die übliche Haltbarkeit beträgt 24 Monate.

Anwendungsbereiche von Spirulina

Spirulina wird in der Aquakultur breit eingesetzt – als Futter oder Futterzusatz für Fische, Garnelen, Krabben und Muscheln. Es zeichnet sich durch einen hohen Protein- und Nährstoffgehalt sowie eine hohe Verdaulichkeit und Resorptionsrate aus, stärkt und reguliert die Immunabwehr und enthält reichlich Carotin, Vitamine und Spurenelemente. Die enthaltenen Carotinoide intensivieren zudem die Farbgebung und verbessern die Fleischqualität von Fischen.