Phycocyanine
La phycocyanine est une poudre bleu foncé isolée à partir de la spiruline. C'est à la fois une protéine, un excellent colorant alimentaire naturel et un très bon aliment santé.
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Détails du produit
Poudre de phycocyanine
La phycocyanine est une poudre bleu foncé isolée à partir de la spiruline. C'est à la fois une protéine, un excellent colorant alimentaire naturel et un très bon aliment santé.
Caractéristiques alimentaires de la poudre de phycocyanine
La phycocyanine est un complexe pigment-protéine de la famille des phycobiliprotéines collectrices de lumière, aux côtés de l'allophycocyanine et de la phycoérythrine.[1] C'est un pigment accessoire de la chlorophylle. Toutes les phycobiliprotéines sont hydrosolubles et ne peuvent donc pas exister au sein de la membrane comme les caroténoïdes. Les phycobiliprotéines s'agrègent plutôt en amas adhérant à la membrane, appelés phycobilisomes. La phycocyanine présente une couleur bleu clair caractéristique : elle absorbe la lumière orange et rouge, en particulier vers 620 nm (selon le type spécifique), et émet une fluorescence à environ 650 nm (selon le type également). L'allophycocyanine absorbe et émet à des longueurs d'onde plus grandes que la phycocyanine C ou la phycocyanine R. Les phycocyanines sont présentes chez les cyanobactéries (également appelées algues bleu-vert).
Nom du produit : phycocyanine
Validité : 24 mois
Conditions de stockage : à conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière du soleil
Spécification/Qualité : poudre de phycocyanine
Utilisation : alimentaire
Emballage : 10KG/fût 25G/fût
Livraison : 15-20 jours
MOQ : 1MT
Conteneur 20 ft : 8MT
